Alles in Butter!

Butter gehörte früher zu den wertvollsten Lebensmitteln auf dem Fischerhof in Frensdorf und bedeutete für die Bäuerin zugleich schwerste Handarbeit.

Was heute kaum noch vorstellbar ist, probieren wir bei dieser Aktion selbst aus.

Zum „Melken“ am Modell, Kurbeln an einer Zentrifuge und beim Rühren des Rahms zu Butter brauchen unsere Teilnehmenden gute Muskeln, Ausdauer und viel Geschick. Ein Blick in den Kuhstall, das Testen von technischen Geräten, altersgemäße Informationen zum Nutztier Kuh und der Milchwirtschaft machen deutlich, wie sich die Buttererzeugung in den vergangenen 100 Jahren gewandelt hat. Ihre Produktion ist zwar im Prinzip gleichgeblieben, nur die technischen Mittel haben dazu beigetragen, dass die Herstellung immer energie- und zeitsparender wurde.

Zielsetzung:

1. Bewusstseinsbildung: Kennenlernen von Herstellungsprozessen der Lebensmittel und Entwicklung eines tieferen Zugangs, woher Milchprodukte stammen und unter welchen Bedingungen diese produziert werden
2. Handwerkliche Fähigkeiten: Rühren, Koordination und auch Geduld erforderlich beim Herstellungsprozess
3. Ernährungsbewusstsein: Wertschätzung gesunder Ernährung und die Bedeutung von frischen, unbehandelten Lebensmitteln
4. Kritische Betrachtung der Milchwirtschaft: Aktuelle Herausforderungen und Auswirkungen der Milchwirtschaft können diskutiert werden, wie Umweltauswirkungen und Tierwohl.
5. Förderung von Nachhaltigkeit: nachhaltige Entscheidungen im Zusammenhang mit Milchprodukten fördern, wie den Konsum von Bio-Produkten oder den bewussten Umgang mit Ressourcen in der Milchwirtschaft
6. Spaß und Engagement: Es ist wichtig, dass die Aktion Spaß macht und die Begeisterung der Kinder für das Lernen weckt. Dadurch wird die Neugier auf weitere Bildung in Bezug auf Ernährung und Landwirtschaft geweckt.

Leeres, sauberes Marmeladenglas mitbringen

Bitte Hintereingang über Parkplatz nutzen.